In House Pastrami & More PASTRAMI
Comandă Acum

Comenzile online sunt oprite momentan. Nu poți finaliza o comandă de pe site în acest moment. Sună-ne sau comandă prin Glovo, Bolt Food sau Wolt.

Pastramă afumată în casă, feliată, București
Afumată în casă · București

Probabil cea mai bună pastramă din București.

Piept de vită maturat zile întregi. Afumat lent. Feliat la comandă. Fără scurtături, fără compromisuri.

Comandă Acum Vezi Meniul
4.8
·1.000+ recenzii pe aplicații de livrare
★ 4.8 PE GLOVO●PASTRAMĂ AFUMATĂ ÎN CASĂ●★ 4.9 PE BOLT FOOD●FELIATĂ LA COMANDĂ●★ 5.0 PE WOLT●DOROBANȚI & PIAȚA ROSETTI●
★ 4.8 PE GLOVO●PASTRAMĂ AFUMATĂ ÎN CASĂ●★ 4.9 PE BOLT FOOD●FELIATĂ LA COMANDĂ●★ 5.0 PE WOLT●DOROBANȚI & PIAȚA ROSETTI●
In House Pastrami & More

Est. 2021

Descoperă povestea

Pastrami & more

Din 2021, călătoria a doi prieteni în lumea gusturilor autentice. Am plecat de la pastrami, renumita pastramă de vită dusă peste ocean de imigranții români la sfârșitul secolului XIX-lea, iar după luni de încercări și sute de kilograme de Brisket gătite, am ajuns la rețeta actuală.

Am îmbogățit meniul cu preparate surprinzătoare și, pentru a vă oferi o experiență culinară de neuitat, suntem tot timpul în căutare de gusturi noi.

Vă așteptăm să ne bucurăm împreună de această călătorie!

Procesul

7 zile de muncă.
O singură îmbucătură perfectă.

Pastramă adevărată, nu e fast food. E un meșteșug. Maturăm piepturi întregi de vită zile la rând, le condimentăm cu piper negru spart, usturoi, sare, boia și alte mirodenii, apoi le afumăm până când crusta e închisă la culoare și carnea se topește.

Piept de vită condimentat, ținut în bucătăria In House Pastrami
Pasul 01

Maturat & Condimentat

Piepturi întregi puse la saramură zile întregi, apoi învelite într-un rub de piper și mirodenii.

Piepturi de vită în afumătoare, stropite în timpul afumării
Pasul 02

Afumat Lent

Ore întregi în fumul de lemn, până când crusta e neagră și interiorul devine roz-rubiniu.

Pastramă feliată, cu inel roz de fum
Pasul 03

Feliat la Comandă

Niciodată pre-tăiat. Fiecare felie e tăiată manual chiar în momentul comenzii.

Vorba de pe stradă

Lumea nu mai tace despre el.

"Bomba! Un gust simplu, dar totodată complex, cu gusturi care se combină foarte bine. Eu clar că se pune pasiune în produs. Ușor picant, iar la final gustul care îți rămâne în gură te face să ți-l aduci aminte și să revii. Data viitoare voi încerca și restul preparatelor din meniu. Voi reveni!"

— Ilie Marius

"Recomand, mai ales pentru un mic detur dacă ești la plimbare prin oraș și vrei să te oprești pentru un sandwich super delicios. Nu pot recomanda un singur sandwich pe care să îl încercați — trebuie testat tot ce au în meniu."

— Csok Balint

"Totul la superlativ. Nu există sandwichuri mai bune nicăieri în țară. Toate ingredientele sunt făcute în casă. Prețurile reflectă calitatea superioară."

— Tiberiu Domuncu

Comandă Direct

Sari peste aplicații.
Comandă direct de la noi.

Ridicare mai rapidă. Fără întârzieri de platformă. Aceeași pastramă, mai proaspătă în mâinile tale.

Începe comanda
Dorobanți: 0774 452 654Piața Rosetti: 0771 770 128

Sau folosește o aplicație de livrare

GlovoBolt FoodWolt

Vino să mănânci

Găsește-ne.

Dorobanți

  • Calea Dorobanți 61, București
  • Lun–Sam · 11:00 – 22:00 Dum · 11:00 – 21:00
  • 0774 452 654

Piața Rosetti

  • Strada Speranței 1, București
  • Lun · 11:00 – 21:00 Mar–Dum · 11:00 – 22:00
  • 0771 770 128
COMANDĂ ACUM →