Ce este In House Pastrami & More?

In House Pastrami & More este un restaurant din București, deschis în 2021, specializat în pastramă de vită afumată în casă, sandvișuri Reuben, burgeri și poutine.

Unde sunt locațiile din București?

Avem două locații: Dorobanți, Calea Dorobanți 61, și Piața Rosetti, Strada Speranței 1.

Dorobanți: luni–sâmbătă 11:00–22:00, duminică 11:00–21:00. Piața Rosetti: luni 11:00–21:00, marți–duminică 11:00–22:00.

Cum comand pastramă în București?

Comanzi direct pe site pentru ridicare din Dorobanți sau Piața Rosetti, în aproximativ 15 minute. Livrăm și prin Glovo, Bolt Food și Wolt.

Ce este special la pastrama in-house?

Pastrama (pastrami) de vită este maturată zile întregi, afumată lent și feliată la comandă. Nu este fast food — este un meșteșug.

Ce găsesc în meniu?

Pastramă de vită și curcan, sandviș Reuben, poutine, burgeri (inclusiv cu sos de trufe), salate, garnituri și băuturi.

Pastramă afumată în casă, feliată, București

Afumată în casă · București

Probabil cea mai bună pastramă din București.

Piept de vită maturat zile întregi. Afumat lent. Feliat la comandă. Fără scurtături, fără compromisuri.

Comandă Acum Vezi Meniul

4.8

·1.000+ recenzii pe aplicații de livrare

★ 4.8 PE GLOVO●PASTRAMĂ AFUMATĂ ÎN CASĂ●★ 4.9 PE BOLT FOOD●FELIATĂ LA COMANDĂ●★ 5.0 PE WOLT●DOROBANȚI & PIAȚA ROSETTI●

Est. 2021

Descoperă povestea

Pastrami & more

Din 2021, călătoria a doi prieteni în lumea gusturilor autentice. Am plecat de la pastrami, renumita pastramă de vită dusă peste ocean de imigranții români la sfârșitul secolului XIX-lea, iar după luni de încercări și sute de kilograme de Brisket gătite, am ajuns la rețeta actuală.

Am îmbogățit meniul cu preparate surprinzătoare și, pentru a vă oferi o experiență culinară de neuitat, suntem tot timpul în căutare de gusturi noi.

Vă așteptăm să ne bucurăm împreună de această călătorie!

Procesul

7 zile de muncă.
O singură îmbucătură perfectă.

Pastramă adevărată, nu e fast food. E un meșteșug. Maturăm piepturi întregi de vită zile la rând, le condimentăm cu piper negru spart, usturoi, sare, boia și alte mirodenii, apoi le afumăm până când crusta e închisă la culoare și carnea se topește.

Pasul 01

Maturat & Condimentat

Piepturi întregi puse la saramură zile întregi, apoi învelite într-un rub de piper și mirodenii.

Pasul 02

Afumat Lent

Ore întregi în fumul de lemn, până când crusta e neagră și interiorul devine roz-rubiniu.

Pasul 03

Feliat la Comandă

Niciodată pre-tăiat. Fiecare felie e tăiată manual chiar în momentul comenzii.

Galerie

Vezi cu ochii tăi.

Crustă, miez roz-rubiniu, fum. Fără filtre, fără efecte. Doar carne adevărată.

@pastrami.and.more

Vorba de pe stradă

Lumea nu mai tace despre el.

"Bomba! Un gust simplu, dar totodată complex, cu gusturi care se combină foarte bine. Eu clar că se pune pasiune în produs. Ușor picant, iar la final gustul care îți rămâne în gură te face să ți-l aduci aminte și să revii. Data viitoare voi încerca și restul preparatelor din meniu. Voi reveni!"

— Ilie Marius

"Recomand, mai ales pentru un mic detur dacă ești la plimbare prin oraș și vrei să te oprești pentru un sandwich super delicios. Nu pot recomanda un singur sandwich pe care să îl încercați — trebuie testat tot ce au în meniu."

— Csok Balint

"Totul la superlativ. Nu există sandwichuri mai bune nicăieri în țară. Toate ingredientele sunt făcute în casă. Prețurile reflectă calitatea superioară."

— Tiberiu Domuncu

Comandă Direct

Sari peste aplicații.
Comandă direct de la noi.

Ridicare mai rapidă. Fără întârzieri de platformă. Aceeași pastramă, mai proaspătă în mâinile tale.

Începe comanda

Dorobanți: 0774 452 654 Piața Rosetti: 0771 770 128

Sau folosește o aplicație de livrare

Glovo Bolt Food Wolt

Vino să mănânci

Găsește-ne.

Dorobanți

Calea Dorobanți 61, București
Lun–Sam · 11:00 – 22:00 Dum · 11:00 – 21:00
0774 452 654

Piața Rosetti

Strada Speranței 1, București
Lun · 11:00 – 21:00 Mar–Dum · 11:00 – 22:00
0771 770 128

@pastrami.and.more